Adventskalender
Hallo ihr Alle,
gestern hatte ich endlich mal Zeit ein wenig in meiner Küche zu werkeln. Die Ergebnisse will ich euch gerne zeigen...
Angefangen habe ich mit leckeren Schokomandeln. Das Rezept habe ich zum ersten Mal ausprobiert, und ich muss sagen, ich bin begeistert.
Wer es auch ausprobieren möchte, hat hier das Rezept dazu:
Zutaten:
100 g Zucker, gern auch mit Vanillinzucker gemischt
600 g Mandeln ganz
100 g Kuvertüre, dunkel oder Vollmich, in Stücken
1 Teelöffel Zimt, gemahlen
1 Msp. Koriander, gemahlen
Zubereitung:
1. Zucker 10 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren und in eine große Schüssel mit Deckel umfüllen.
2. Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und mit 1-2 Eßlöffeln des Puderzuckers bestreuen.
3. Herd auf 150 Grad vorheizen, die Mandeln 30 Minuten rösten und abkühlen lassen.
4. Kuvertüre in den und 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
5. Zimt und Koriander beigeben und 3 Minuten / Stufe 3 / 50 Grad verflüssigen.
6. Die abgekühlten Mandeln hinzugeben und 2 Minuten / Stufe 1 / mit Hilfe des Spatels umrühren.
7. Schokomandeln in die Schüssel mit dem Puderzucker geben, Deckel schliessen und kräftig durchschütteln.
Ich habe sie mit dem Thermomix zubereitet, es geht aber bestimmt auch ohne. Probiert es einfach aus.
In den nächsten Tagen werde ich noch eine schöne Verpackung zaubern, denn ich finde, dass diese leckeren Schokomandeln ein ideales Geschenk sind.
Viel Spaß beim Ausprobieren. Solltet ihr Fragen haben, schreibt mir doch einfach.
Ich freue mich, von euch zu hören.
Schokoladige Grüße von
Sandra
