Lecker, lecker, lecker!

Hallo Ihr Alle,

heute liefere ich euch noch zwei Bilder von meinem selbstgemachten Likör nach, und natürlich auch das dazugehörige Rezept.

In den letzten Jahren hat mein Thermomix immer Amarettolikör und irish Cream Likör gezaubert.

Da ja in diesem Jahr eher mal so andere Temperaturen angesagt sind, habe ich mich für sommerlichen Kokosgeschmack entschieden.

Es gibt....Raffaello - Likör!

Zuerst die Bilder.....

Jetzt das Rezept...

RAFFAELLO LIKÖR

Zutaten:

*13 Raffaellos

*50g Zucker

*1TL Vanillezucker (gerne selbstgemacht)

*450g Milch

*100g Wodka

*200g Sahne

*1 Ei

Zunächst gebt ihr die leckeren Kugel in den Mixtopf und zerkleinert sie 10 Sek. / Stufe 10.

Dann das Ei, den Zucker und 100g von der Miclh hinzugeben und 5 Minuten/ 90° /Stufe 3 erhitzen.

Dann die Sahne hinzu, den Rest der Milch und den Wodka , dann nochmal für 6 Minuten /90° / Stufe 3 erwärmen.

Dann für 10 Sekunden/ Stufe 6 mixen.

Wer gerne Kokosflocken hat, kann das Ganze so lassen. Wer sie nicht im Glas haben mag, muss alles nochmal durch ein Sieb schütten.

Spült die Flaschen heiß aus, bevor ihr die leckerei dann direkt abfüllt. Hält sich für einige Tage im Kühlschrank (also....theoretisch...wenn man ihn nicht direkt leer trinken würde, weil er so lecker schmeckt).

Viel Spaß bei der Zubereitung und natürlich beim Trinken ! ;-)

Liebe Grüße Sandra